Pri hľadaní receptov na internete som objavila jeden veľmi zaujímavý recept na
cuketový džem s citrónom a zázvorom .
Cukiet sa mi síce tento rok na záhrade neurodilo nejako veľmi veľa, no džem som chcela vyskúšať.
V recepte ma zaujal ten zázvor.
Keď som prišla na chalupu, tak som sa do toho hneď pustila.
Potrebujeme:
1 000 g cukiet
500 g kryštálového cukru
30 g zázvoru
šťavu z dvoch citrónov
( v pôvodnom recepte od Janky je aj želírovací prípravok s pektínom, no ten som nedala )
Cukety som si ošúpala a zbavila semienok. Nastrúhala som ich na jemnom strúhadle a varila som ich,
kým sa z nich trochu neodparila šťava. Pridala som cukor. Bez cukru aj s cukrom som to varila asi jednu hodinu s občasným premiešaním. Pred dovarením som pridala citrónovú šťavu a nastrúhavý zázvor.
Ešte horúcim džemom som naplnila poháre, zavíčkovala a nechala voľne vychladnúť.
Keď som okoštovala džem z hrnca, tak sa mi zdal veľmi sladký. Po dvoch dňoch som to nevydržala
a otvorila som si jeden pohár.
Prekvapila ma príjemná zázvorová vôňa a veľmi dobrá chuť džemu.
Som rada, že som vyskúšala zasa niečo nové.
cuketový džem s citrónom a zázvorom .
Cukiet sa mi síce tento rok na záhrade neurodilo nejako veľmi veľa, no džem som chcela vyskúšať.
V recepte ma zaujal ten zázvor.
Keď som prišla na chalupu, tak som sa do toho hneď pustila.
Potrebujeme:
1 000 g cukiet
500 g kryštálového cukru
30 g zázvoru
šťavu z dvoch citrónov
( v pôvodnom recepte od Janky je aj želírovací prípravok s pektínom, no ten som nedala )
Cukety som si ošúpala a zbavila semienok. Nastrúhala som ich na jemnom strúhadle a varila som ich,
kým sa z nich trochu neodparila šťava. Pridala som cukor. Bez cukru aj s cukrom som to varila asi jednu hodinu s občasným premiešaním. Pred dovarením som pridala citrónovú šťavu a nastrúhavý zázvor.
Ešte horúcim džemom som naplnila poháre, zavíčkovala a nechala voľne vychladnúť.
Keď som okoštovala džem z hrnca, tak sa mi zdal veľmi sladký. Po dvoch dňoch som to nevydržala
a otvorila som si jeden pohár.
Prekvapila ma príjemná zázvorová vôňa a veľmi dobrá chuť džemu.
Som rada, že som vyskúšala zasa niečo nové.
Jarmilko, tak to jsem ještě neviděla a věřím, že to může být pochoutka. Cukety jsem dřív pěstovala hodně, ale nyní už nikoliv, tak ani nemůžu vyzkoušet. Jinak ti moc blahopřeji k nádhernému vítězství, neboť jsi naprosto přesně určila počet hříbečků, které jsou na fotečce. Přeji pěkný a pohodový víkend.
OdpovedaťOdstrániťNatty, tiež som o cuketovom džeme nepočula až do teraz. Ale som rada, že som vyskúšala. Má zaujímavú chuť. A ďakujem za diplom, potešil ma.
OdstrániťTak o cuketovém džemu jsem ještě neslyšela. Já beru cukety spíše jako zeleninu, i když z nich dělám i buchtu. Džemík musí mít zajímavou chuť !!!
OdpovedaťOdstrániťTiež som do nedávna nevedela, že cuketa sa dá spracovať aj na sladko. Ten zázvor mu dá zaujímavú príjemnú chuť.
OdstrániťZázvor som zabudlaááá :-((( Som si bola práve dnes kúpiť cukety... stane sa niečo, ak dám zázvor mletý? Minulý rok som robila cuketový s kivi a bol skvelý. Teším sa na citrónový :-)
OdpovedaťOdstrániťTak to veru neviem, aké by to bolo. Ja som skúšala čaj z mletého aj čerstvého zázvoru, a bol to veru veľký rozdiel. Mletý by som do tohoto džemu asi nedávala, a hoci som občas lenivá, teraz by som sa radšej ešte raz prešla a kúpila čerstvý. Veď cuketa vydrží.
OdpovedaťOdstrániť