štvrtok, 8. septembra 2011

Krokodíl z kysnutého cesta

Vnúčence máme ďaleko, takže sa stretávame veľmi zriedka. Väčšinou, keď sa máme stretnúť, či už deti prídu k nám, alebo my za nimi vycestujeme,  snažím sa niečo upiecť. Teraz, keď sú už trošku väčšie a vnímavejšie, tak chcem, aby to nebola len   "nejaká"   sladkosť, ale aby to aj vyzeralo zaujímavo. Poťahované torty ozdobené  vymodelovanými  figúrkami alebo inými tvarmi z marcipánu ma nejako neoslovili. Pri prehrabávaní sa v receptoch na internete som natrafila na  krokodíla.  Zapáčil sa mi a onedlho som sa pustila do pečenia, lebo sme sa chystali do Pardubíc za deťmi. Zaujal ma aj preto, že som chcela upiecť koláč, ktorý by sa nerozpadol počas dlhšej cesty autom.
Z toho receptu som si pozerala hlavne postup. Cesto  som si urobila podľa môjho osvedčeného receptu

Cesto:  1/2 kg polohrubej múky                 Plnka:   vychladnutá praženica z 3 - 4 vajec, cibuľa, mladá cuketa              1 KL soli                                                  pokrájaná na kocky, eidamská tehla pokrájaná na kocky,
            1 kocka droždia                                        nakrájané paradajky a paprika, dusené kuracie prsia,                    2,5 dl letného mlieka                                 kukurica, soľ a korenie podľa chuti a kyslá smotana                      1 ,5 dl oleja                                              - okrem smotany som všetky suroviny zmiešala

Do múky som rozmrvila droždie a s ostatnými surovinami som vymiesila cesto. Hneď som ho vyvaľkala na
5 mm  a vyrezala obdĺžnik.  Z odrezkov som vytvarovala nohy a oči. Obdĺžnik som  potrela kyslou smotanou, narezala podľa receptu a dala som plnku. Naskladala som chrbát krokodíla, vytvarovala hlavu a chvost a priložila som nohy a oči.
Najväčší problém mi robilo preloženie naplneného krokodíla na plech. Tam so ho potrela  masťou a nechala som ho na plechu kysnúť 3/4 hodiny a upiekla. 


                                                                                                                            
Krokodíl prežil dlhú cestu autom bez ujmy na zdraví. Chlapcom sa páčil. Ako prvé mu vylúpili oči a obtrhali nohy a chvost. Ale nakoniec sa zjedol celý.                                                                                                                                                              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           
                                                                                                                                        
                                                                                                                                

2 komentáre:

  1. Waw! Jarka ten je 100 bodoví , parááádny .

    OdpovedaťOdstrániť
  2. Ďakujem! A aj tak chutil, ale hlavne - chlapci mali radosť

    OdpovedaťOdstrániť